チョコレートプリン


プリンかぶりまくってるだろうけど、せっかく作ったのでアップしておきます。
なんの変哲もないチョコレートプリンですが、シナモンシュガーを加えたクリームでひと味違う感じを出してみました。


材料 4~5人分
チョコレートプリン
◎スイートチョコレート ---100g
◎卵 ---2個(L寸)
◎砂糖 ---50g
◎牛乳 ---200cc
◎生クリーム ---100cc
シナモンクリーム
☆GABANシナモンシュガー<パウダー> ---大さじ1
☆生クリーム ---100cc



下準備
・・・鍋に2~3cmほどの湯を沸かしておく。


作り方
【1】鍋に牛乳、生クリーム、チョコレートを入れて火にかけ、沸騰直前まで温めてチョコを溶かす。
【2】溶きほぐした卵と砂糖を混ぜ、【1】を加えて混ぜ合わせる。
【3】耐熱容器に【2】を漉しながら注ぎ、アルミホイルで蓋をする。
【4】鍋に【3】を並べ、蓋をして弱火で20分ほど加熱する。
【5】火を止め、そのままの状態で冷ます。完全に冷めたら冷蔵庫へ。
【6】食べる直前に☆を合わせてホイップし、プリンの上に乗せる。



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